Kategorie Recepty na jídlo

Bordeaux cannelés: tak chutné!
Recepty na jídlo

Bordeaux cannelés: tak chutné!

Tato specialita, kterou již není třeba představovat, je skutečnou institucí. Cannelé je dort bordeauxského původu, který se od té doby dostal daleko za hranice Akvitánie. Ingredience pro asi patnáct cannelé: 50 cl plnotučného mléka, 50 g máslo 1 vanilkové lusky 2 celá vejce 2 žloutky 200 g cukru 100 g mouky 1 lžička.

Čtěte Více

Recepty na jídlo

Čerstvý salát s nudlemi

Tento salát s vermicelli, křupavou zeleninou a sýrem, plný svěžesti a exotického nádechu, je potěšením. Ingredience pro 4 osoby: 200 g sójových nebo rýžových nudlí 25 g nesolených kešu 1/2 svazku růžových ředkviček 1/2 svazek nové cibule 1 žlutá paprika 50 g kravského mléka 2 cm čerstvý zázvor 2 lžíce.
Čtěte Více
Recepty na jídlo

Kokosový salát a slávky s Ti Pavez, zálivkou z mořských řas

Milovníci lahodných salátů, vychutnejte si tento recept z kokosového a mušlového salátu s Ti Pavez, vinaigretou z mořských řas od Véronique Chapacou Ingredience pro 4 osoby 200 g Ti Pavez se syrovým mlékem 400 g kokosových ořechů bez skořápky z Paimpolu 1 kytice garni 1 kg Bretaňský bouchot mušle Vinaigrette: 3 lžíce jablečného octa 3 lžíce karafiátového oleje 4 lžíce řepkového oleje 1 lžíce dehydrovaných mořských řas ve vločkách (nori, mořský salát, dulse) 3 lžíce mušlí na vaření vody Sůl a pepř Mušle očistěte, vložte do velké nádoby, trochu vody a přikryjte.
Čtěte Více
Recepty na jídlo

Gouda rýžový salát

Snadný a lahodný rýžový salát Gouda se rychle připravuje. Ingredience pro 4 osoby: 350 g rýže (celozrnná rýže) 1⁄2 okurky 120 g francouzské Goudy 150 g cherry rajčat 4 jarní cibulky se stonky 2 lžíce. lžíce jablečného octa 6 lžíce. lžíce slunečnicového oleje Několik růžových bobulí 4 větvičky petrželky plochého listu Sůl, čerstvě mletý pepř Recept na rýžový salát gouda Ve velkém kastrolu s vroucí a slanou vodou vařte rýži al dente podle pokynů na obalu (podle rýže použitá doba vaření se může pohybovat mezi 15 a 25 minutami).
Čtěte Více
Recepty na jídlo

Kale salát se sýrovými kuličkami

V létě máme rádi saláty, obzvláště originální, zde je recept na kale salát se sýrovými kuličkami, jak snadno a rychle se připravuje Ingredience pro 4 osoby 2 listy kelu 1 mrholení olivového oleje 1 malý kedluben ½ citronu confit1 avokádo 1 citronová šťáva 2 lžíce. celé oloupané lískové ořechy 20 kuliček sýra typu Boursin® nebo jiné vinaigretky: 1 lžička.
Čtěte Více
Recepty na jídlo

Endivní salát s Beaufortem

Tento recept na Beaufort Carmine, který je lahodně dochucen rozmarýnem, je také snadno připravitelný. Přísady pro 4 osoby: 3 krásné endivy (Carmine) 20 g Beaufort 1 větvička rozmarýnu Rozdrobené těsto 80 g mouky 50 g másla 1/2 soli 40 g Beaufortsel, pepř Vinaigrette 1 lžička. lžíce octa 3 lžičky.
Čtěte Více
Recepty na jídlo

Fazolový salát s chorizem a treskou

Staňte se španělským králem nebo kapitánem večera tím, že uvítáte své hosty tímto receptem, který chytře kombinuje fazole, chorizo ​​a tresku. Přísady pro 4 osoby: 400 g tresky jednoleté 1,5 kg fazolí 2 rajčata 200 g chorizo ​​1 stroužek česneku 1 cibule 55 cl „voda 1 l mléka 20 g másla 10 cl suchého bílého vína 1 větvička tymiánu sůl, pepř Fazolový salát s chorizem a treskou jednoškvrnnou - tresku jednosměrnou vysajte: namočte ji přes noc do 50 cl mléka.
Čtěte Více
Recepty na jídlo

Dýňová polévka s hříbky

Zde je lahodný recept na dýňovou a porcini polévku, skutečný krém s podzimními příchutěmi. Ingredience pro 4 osoby: 500 g dýně 1 cibule 1 šalotka 300 g hříbků hříbků 50 g másla 50 cl drůbežího masa 15 cl tekutého krému 2 lžíce. lžíce lískových ořechů bez skořápky Sůl, čerstvě mletý pepř Dýňová polévka s hříbky - Oloupejte, umyjte, oloupejte a nakrájejte dýně na kousky.
Čtěte Více
Recepty na jídlo

Endivní tatín s kaštany

Zde je pozoruhodný recept, endive tatin s kaštany. Křupavý a lehce kandovaný, tento tarte tatin překvapí a reguluje vaše hosty! Příprava je celkem snadná, je také velmi ekonomická! Ingredience pro 4 osoby: 1 listové těsto 500 g endivie 12 kaštanů vařených v krabici nebo vakuově balených 125 g kozího sýra čerstvé 2 cc medu (nejlépe spíše tekuté) 20 g másla sůl, pepř> Přečtěte si také: zdravotní výhody a přednosti endive Recept na endive tatin s kaštany Tento recept je ideálně připraven během sezóny endive a kaštanů, to znamená na podzim nebo v zimě.
Čtěte Více
Recepty na jídlo

Salát z perličky se sušeným ovocem

Zde je labužnický salát s perličkou a sušeným ovocem, který může sloužit jako lehký pokrm nebo vydatný předkrm Ingredience pro 4 osoby 1 perlička z farmy o hmotnosti 1,4 kg 60 g soleného másla ½ cibule ½ mrkve 15 cl Noilly Prat® (nebo Martini ® bílá) 8 cherry rajčat 8 pažitky (nebo petrželky ploché) ½ lžičky.
Čtěte Více
Recepty na jídlo

Kdoule a kachní klobásový koláč

Zde je originální způsob vaření kdoule s tímto kdoulovým a kachním klobásovým koláčem Ingredience na 1 koláč: 2 cibule 20 g polosoleného másla 3 kachní klobásy 1 domácí křehké pečivo 50 g strouhaného ementálu Pro kompot: 250 g jablko 250 g kdoule 12 cl vody 50 g cukru 20 g másla Přečtěte si také: zdravotní výhody a přednosti kdoule Kdoule a kachní klobása Koláč Pro kompot: - Oloupejte, nastrkejte a nakrájejte jablka na kostky.
Čtěte Více
Recepty na jídlo

Krémová kaštanová polévka, béatilleský toast

S toastem nebo bez toastu je tento recept na kaštanové velouté stejně lahodný a hladký. Ingredience pro 4 osoby: 200 g kaštanů (v nádobě nebo krabičce) 1 pórek bílý 20 g másla 20 g mouky 50 cl kuřecího vývaru 10 cl čerstvá smetana Sůl, pepř Toasty z Beatilly 30 g konfitovaná kuřecí játra 40 g kandované žaludky 1 lžička.
Čtěte Více
Recepty na jídlo

Dýňová a kaštanová polévka

Díky své mírně výrazné kaštanové příchuti je dýně králem polévek a velouté. Přidáním několika kaštanů do vaší přípravy odhalíte o něco více chutí vaší dýňové polévky. Ingredience pro 6 osob: 1 nebo 2 dýně (celý musí vážit asi 1 kg celých) 1 brambor 1 cibule 100 g kaštanů připravených k vaření (vakuově baleno) 15 cl čerstvé smetany sůl, pepř Čtěte také: Zdravotní výhody a přednosti kaštanu Recept na dýňovou polévku Začněte nakrájením dýní na 4 a vyjmutím semen uvnitř, Oloupejte dýně a brambory, pak je nakrájejte na velké kousky Oloupejte a rozemlejte cibuli, uvařte 1 litr osolené vody, ponořte dýni brambory, cibuli a kaštany ve vroucí vodě, necháme vařit po dobu 15 minut na středním ohni, jakmile je zelenina uvařena, vše spolu promícháme a přidáme smetanu, dochuťte solí a pepřem horká polévka, dobrou chuť!
Čtěte Více
Recepty na jídlo

Quiche se smíchem z kravského těsta

Snadná a rychlá příprava, quiche bez těsta v La vache qui rit je také lahodným a krémovým receptem. Ingredience pro 4 osoby: ½ svazky pažitky 3 vejce 70 g mouky 2 špetky muškátového oříšku 30 g kukuřičného škrobu ½ l mléka 2 plátky Pařížská šunka 5 g másla (na formu) 10 porcí La vache qui rit ® Sůl, čerstvě mletý pepř Objevte také: quiche bez ementálu Recept na quiche bez těsta s La vache qui rit ® Předehřejte troubu při 210 ° C (tř.
Čtěte Více
Recepty na jídlo

Podzimní salát

Zde je lahodný podzimní salát s hrozny a červeným zelím, hruškou, počítanou a uzenou kachní prsíčkou Přísady pro 4 osoby: 200 g bílých hroznů ¼ červené zelí 1 hruška 80 g Comté1 mesclun pro 4 osoby 1 hrst ořechových jader 12 plátků sušených kachních prsou Obvaz : 3 lžíce. lžíce balsamikového octa 3 lžičky.
Čtěte Více
Recepty na jídlo

Konfitovaná kachní polévka

Vynikající zimní recept, kachní konfitovanou polévku lze použít jako předkrm, ale také jako kompletní jídlo Příprava: 20 min Vaření: 50 min Ingredience pro 4 osoby: 3 mrkev 2 brambory 1 pórek 30 g polosoleného másla 2 konfitovaná stehna kachna 1 l studeného drůbežího vývaru 2 hřebíček česneku 1 hřebíček 50 g ovčího sýra sůl, pepřová kuřecí polévka - Konfitovaná kachní polévka - Mrkev, brambory a pórek umyjte a oloupejte.
Čtěte Více
Recepty na jídlo

Telecí pečeně s Comté

Telecí maso je ideální pečené maso a o to chutnější a voňavější, když se vaří se slaninou a Comté. Telecí pečeně se Comté se snadno připravuje a je perfektní jako podzimní a zimní pokrm. Ingredience pro 6 osob: 1 telecí pečeně o hmotnosti 1 kg (vlašské ořechy) již svázané a zabalené 8 plátků Comté 8 plátků slaniny 2 lžíce telecího vývaru 1 mísa vlažné vody 15 cl bílého vína 25 cl tekuté smetany 25 g másla sůl, pepř, Kuchyňský motouz.
Čtěte Více
Recepty na jídlo

Bramborová polévka

Vychutnejte si tuto domácí bramborovou polévku, snadnou, levnou a rychlou. Toto lahodné velouté zahřeje vaše zimní večery. Ingredience pro 4 osoby: 300 g brambor, 80 cl drůbežího nebo zeleninového vývaru, 2 plátky chleba, 30 g polosoleného másla, 1 žloutek, 20 cl tekuté smetany, sůl, čerstvě mletý pepř .
Čtěte Více
Recepty na jídlo

Bordeaux cannelés: tak chutné!

Tato specialita, kterou již není třeba představovat, je skutečnou institucí. Cannelé je dort bordeauxského původu, který se od té doby dostal daleko za hranice Akvitánie. Ingredience pro asi patnáct cannelé: 50 cl plnotučného mléka, 50 g máslo 1 vanilkové lusky 2 celá vejce 2 žloutky 200 g cukru 100 g mouky 1 lžička.
Čtěte Více