Kategorie Vstupy

Chřest je kvalitní produkt, který nikdy není tak dobrý, jako když se vaří jednoduše. Tady je chřest s mouseline omáčkou. Ingredience pro 4 osoby: 24 čerstvého chřestu 1 vejce 1 lžička hořčice Olejová šťáva z 1/2 citronu Sůl, pepř 1 pažitka kytice

Zde je lahodný recept na kari z mangových bobů s kořením, kurkumou, garam massalou a kmínem. Ingredience pro 4 osoby: 1 lžička. 1 polévková lžíce slunečnicového oleje hořčičných semen 2 cibule 30 g ghee (přečištěné máslo) 300 g mungo fazole 1 lžička. Garam Massala 2 lžičky.

Šéfkuchař Cyril Haberland, jedna z hvězd průvodce Michelin pro jeho kuchyni v Château des Reynats, navrhl a vyvinul tento lahodný recept na pečenou foie gras, hrušku a hrozny, Cranberry & Pepper Tartare. Ingredience pro 4 osoby: 1 150g sklenice Cranberry & Pepper Tartare® 4 silné plátky foie gras 1 hruška 8 muškátových hroznů 15cl Monbazillac 1 lžíce moučkového cukru Fleur de sel> V kastrolu snížíte Monbazillac o 2/3 s cukrem, dokud „k získání konzistence sirupu.

Hřebenatka carpaccio je delikátní způsob vaření těchto mořských plodů s jemnou a jemnou chutí. Ideální jako předkrm a zvláště cenný, když je horký, zde je recept. Ingredience pro 4 osoby: 450 vlašských ořechů Hřebenatky 1 citron 1 malý kousek čerstvého zázvoru (1 palec palce) 1 špetka kari 4 lžíce olivového oleje, sůl, růžové bobule (nebo směs 5 bobulí) Několik větviček pažitky Recept na lasturu carpaccio, zázvor a Tento recept na hřebenatku carpaccio netrvá dlouho, ale k výrobě velmi tenkých plátků lastur budete absolutně potřebovat 1 dobrý nůž.

Lindt vám nabízí recept na kompot z čokoládové cibule, originální a snadný nápad, který by měl potěšit i ty chamtivé chuťové buňky Doba přípravy: 5 minut Doba vaření: 15 minut Ingredience pro cca. 300 g kompotu: 3 cibule 1 lžíce oleje 30 g polosoleného másla 50 g cukru 8 čtverců čokolády Lindt Universal recept na kompot z čokoládové cibule Jemně nakrájejte cibuli Olej a máslo dejte do kastrolu na teplo Přidejte cibuli a za stálého míchání je blanšírujte, aby se nespálily, po dobu 10 minut. Poté přidejte cukr a pokračujte v vaření po dobu 5 minut. Odstraňte z ohně a za míchání jemně přidejte čtverečky čokolády. Pozor: cibule nesmí hořet: neustále míchejte. foto: Lindt

Persimon khaki jsou na trhu. Pro ty, kteří neznají toto ovoce zvláště oceňované pro svou sladkou a vanilkovou chuť, jeho pevnou a křupavou dužinu, která ho odlišuje od ostatních khaki bratranců, je ten pravý čas nebo nikdy ho neochutnat. Chcete-li objevit tím, že vymyslíte tento velmi chutný recept.

Zde je ideální a rychlý startér k přípravě na dovolenou s křupavými kužely z foie gras a fíkovým džemem Bonne Maman, jehněčím salátem, petrželkou a řepným salátem Doba přípravy: 15 min Doba vaření: 10 až 15 min Ingredience pro 4 osoby: 12 listů cihel 250 g polovařeného foie gras čerstvé fíky 12 čajových lžiček fíkového džemu Bonne Maman sáček jehněčího salátu pěkná červená řepa 1 petržel máslo lískový olej balzamikový ocet hliníkový papír nebo kornout z nerezové oceli absorpční papír křupavé šišky s foie gras a fíkovým džemem , jehněčí salát, petržel a červená řepa Šišky: Předehřejte troubu na 180 ° (tis.

Jako předkrm nebo jako aperitiv překvapte své přátele tímto lahodným sýrovým a nugátovým samoussovým receptem, tavným i křupavým. 30 g fígový nugát 1 hruška ½ manga 15 g polosoleného másla 100 g smetanového sýra 100 g modrého sýra 4 listy brick2 lžíce. lžíce ochuceného oleje (nebo ochuceného másla) 1 špetka čerstvě mletého pepře Recept na solené samosy s nugátem Předehřejte troubu na 220 ° C (tř.

Bílé zelí je zelenina s výjimečnými ctnostmi, bohatá na vitamíny a nízkokalorická. Vařené v salátu, bílé zelí vám také přináší svěžest a chuť. Ingredience pro 6 osob: 1 bílé zelí 100 g černých rozinek 2 jablka 1 vinaigrette (3 lžíce) olej, 1 polévková lžíce octa, 1 polévková lžička hořčice) 2 polévkové lžíce tvarohu nebo jogurtu Sůl, pepř Recept na salát z bílého zelí Začněte odstraněním vnějších listů, obvykle nejšpinavějších a nejsilnějších Nakrájejte zelí na 4 a pak Každou čtvrtinu podélně nadrobno nakrájejte Opatrně umyjte zelí Oloupejte, nařezejte a nakrájejte jablka Smíchejte zelí, rozinky a jablka v misce Smíchejte tvaroh s vinaigretou Přidejte vše do směsi zelí, rozinek a jablek Sůl Dále nechte salát z bílého zelí v chladničce alespoň 1 hodinu.

Jako předkrm se bílý chřest perfektně hodí k hořčici s tímto receptem na chřest v hořčičné omáčce. Ingredience pro 4 osoby: 1 svazek bílého chřestu Hrubá sůl, čerstvě mletý pepř Pro hořčičnou omáčku: 1/2 svazku pažitky 1 lžička. lžíce jablečného octa 3 lžičky. lžíce těžké smetany 1/2 lžičky.

Jako předkrm nebo jako aperitiv překvapte své hosty lahodným jehněčím mini dortem s olivami a cuketou. Recept je tak snadný, jak se dá rychle! Ingredience pro 4 osoby: 150 g jehněčího masa na kostičky (rameno nebo stehno) 1 cuketa 250 g mouky 4 vejce 1 sáček droždí 5 cl olivového oleje 10 cl mléka 80 g černých nebo zelených oliv 30 g nastrouhaného ementálu Sůl a pepř Jehněčí mini koláč s olivami a cuketou Předehřejte troubu na 180 ° C (tř. .

Pokud existuje jedno ovoce, které se dokonale hodí k lososu, je to mango. Exotika smíchaná s vybranou rybou může přinést jen výjimečný výsledek. Ingredience pro 4 osoby: 400 gr čerstvého lososa 1 mango 1 šalotka 1 vejce 1 lžička hořčice 15 cl olivového oleje 1 limetka 1 lžička kopr Sůl a čerstvě mletý pepř Recept na lososový tatarák s mangem Začněte tím, že z lososa odstraníte všechny kosti Nakrájejte lososa na malé kostky o délce asi 1/2 centimetru Oloupejte mango a poté ho nakrájejte na stejný průměr jako losos potom nakrájejte šalotku Připravte marinádu: Nalijte žloutek do misky Přidejte lžičku hořčice Sůl a pepř Smíchejte nalitím olivového oleje, jakmile je majonéza tuhá, vytlačte limetku majonéza Přidejte 1 lžičku kopru Přidejte nasekanou šalotku Znovu promíchejte Poté smíchejte marinádu s lososem a upravte koření.

Křupavý a lahodný recept na chřestové listové těsto s maltskou omáčkou je potěšením. Ingredience pro 4 osoby: 1 role listového těsta 1 celé vejce 1 kg zeleného chřestu 2 maltské pomeranče, nejlépe 300 g soleného másla 5 žloutků vejce Kajenský pepř Sůl, čerstvě mletý pepř Čtěte také: výhody a ctnosti chřestu Chřest z listového těsta, maltská omáčka Předehřejte troubu na 170 ° C (tis.

Díky tomuto lahodnému receptu rukoly se sušenými rajčaty, který se vyrábí snadno a rychle, to zní jako v Itálii. Ingredience pro 4 osoby: 150 g fromage frais 4 sušená rajčata 20 g strouhaného sýru ementál 20 cl tekuté smetany 3 vejce 1 hrst rukoly , pepř Flan rukoly se sušenými rajčaty - Předehřejte troubu na 180 ° C (tř.

Zde je originální předkrm vyrobený ze zeleného chřestu a skvělý způsob vaření zeleného chřestu, vynikající jarní zeleniny. Ingredience pro 4 osoby: 300 g zeleného chřestu 1 stroužek česneku 1 lžička. lžíce olivového oleje 4 vejce 150 g těžké smetany (30 tuků) 1 špetka strouhaného muškátového oříšku 15 g polosoleného másla sůl, pepř Vinaigrette: 1 lžička.

Zde je jemné manželství mezi zeleným chřestem, hovězím carpaccio a tímto lahodným italským sýrem, který je parmazán. Ingredience pro 4 osoby: 24 zeleného chřestu, přibližně 200 g hovězího masa nakrájeného na carpaccio Olivový olej Šťáva z 1 citronu Pažitka Červenka - Oloupejte a umyjte chřest, svažte je do svazků, vařte je ve vroucí osolené vodě s hrubou solí 6 až 7 minut (podle velikosti).

Zelený chřest dokonale ladí s vejci, takže zde je vynikající startér s těmito pošírovanými vejci se špičkami zeleného chřestu. Jednoduchý a rafinovaný, je to také poměrně snadný recept. Ingredience pro 4 osoby: 16 zeleného chřestu 4 vejce 1 bageta Několik listů jehněčího salátu Máslo Sůl, pepř Olivový olej Recept na pošírovaná vejce se špičkami zeleného chřestu Pošírované vejce se zeleným chřestem je recept, který se nejlépe připravuje na jaře, kdy je chřest čerstvě sklizený.

Zde je zeleninový recept plný svěžesti, dietní a snadno připravitelný, salát z makis s křupavou zeleninou Příprava: 20 min Bez vaření Ingredience pro 4 osoby: 8 krásných listů salátu 300 g vařené rýže (ideálně sushi rýže *) 8 ředkviček 1 mrkev 1 nová cibule 100 g bílého sýra 1 svazek pažitky 1 špetka soli.

Svěží, lehký a snadno připravitelný recept na mladý zeleninový tatarák s bahnicí Greuihl je ideálním předkrmem nebo předkrmem. Ingredience pro 4 osoby: 400 g bahnice Greuihl1 mrkev1 stonek celeru1 červená paprika1 zelená paprika1 černá ředkev1 červená cibule 6 červená ředkev 50 g másla 2 cl sezamový olej 2 cl olivový olej 2 cl balsamikový ocet 1 pomeranč 1 svazek pažitky Fleur de sel de Guérande Čerstvě mletý pepř Tatarák z mladé zeleniny s ovčím Greuihl Oloupeme mrkev a červenou cibuli.

Zde je skvělý recept na míchaná vejce se špenátem, pepřem, kerblíkem a parmazánem Ingredience pro 4 osoby: 8 extra čerstvých vajec 40 g soleného másla 80 g crème fraîche 200 g baby špenátových listů 1/2 červené papriky 1/2 zelené papriky 1 / 2 svazek kerblíku 30 g hoblin parmezánu Jemná sůl, čerstvě mletý pepř Míchaná vejce s listy špenátu - roztřiďte, oloupejte, umyjte a vysušte mladé listy špenátu.