Podpěra, podpora

Raviole de Tartare® Červená cibule a koriandr, zelený vývar

Raviole de Tartare® Červená cibule a koriandr, zelený vývar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jako doplněk k rybám by tyto ravioli z tatarského koriandru z červené cibule a zeleného vývaru je měly sublimovat.

Příprava : 30 min
Vaření : 35 min

Ingredience pro 4 osoby:

  • 1 hrnec Tartare® Red Onion & Coriander
  • 8 těst čínských ravioli (v asijské části vašeho supermarketu)
  • 1 lžíce olivového oleje
  • Na vývar: 1 pórek bílý, 50 g knoflíkových hub, 15 g zázvoru, 2 plátky citronu, 5 cl bílého vína, 25 cl smetany, 1 svazek řeřichy.
  • Povrchová úprava: 1/2 červené cibule, 4 větvičky čerstvého koriandru, 1 citron, 1 polévková lžíce. drcených arašídů.

Raviole de Tartare® Červená cibule a koriandr, zelený vývar

Příprava vývaru : očistěte, nakrájejte zeleninu a nakrájejte ji na plátky. Vložte je do hrnce, přidejte bílé víno, plátky citronu a 400 ml vody. Vaříme 30 minut na mírném ohni, poté filtrujeme přes tenkou látku. Přidejte smetanu a znovu vařte 5 minut. Smíchejte předem promytou syrovou řeřichu pomocí mixéru, přidejte ji do přípravku a znovu přefiltrujte.

Na pracovní plochu položte 4 těsta ravioli a do středu přidejte Red Onion & Coriander Tartare®. Pomocí štětce lehce potřete vaječným žloutkem, položte na ostatní těstoviny a přitlačte kolem okrajů, abyste vytlačili vzduch. Vařte ravioli ve velkém množství slané vody po dobu 1 minuty a 30 minut s trochou olivového oleje, poté je vyjměte z vody a položte je na talíře.

Tip: Tento recept si můžete pochutnat na dušeném rybím filé podle vašeho výběru.

Kredit: foto: Tartare®


Video: Raviole Langoustine par Frédéric Anton #DPDC (Červenec 2022).


Komentáře:

  1. Vohkinne

    the unsuccessful thought

  2. Roderick

    It is remarkable, very amusing play

  3. Pasquale

    Omlouvám se, ale podle mého názoru se mýlíte. Dokážu obhájit pozici. Napište mi do PM, domluvíme se.

  4. Tolkis

    Stále existují nějaké nedostatky

  5. Giselbert

    Rather amusing piece



Napište zprávu