Nádobí

Rajčata plněná rýží: vegetariánská

Rajčata plněná rýží: vegetariánská


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Skvělá klasika francouzské kuchyně, plněná rajčata se také mohou stát vegetariánskými a zůstat lahodná.

Ingredience pro 4 osoby:

  • 4 krásné rajčata
  • 150 g thajské rýže
  • 1 cuketa
  • 10 g másla
  • 1 polévková lžíce. krátká káva kari
  • 1 stroužek česneku, nasekaný
  • 150 g smetanového sýra
  • 25 g strouhaného ementálu
  • 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje
  • Sůl, čerstvě mletý pepř

Vegetariánská plněná rajčata s rýží

Rajčata umyjeme a osušíme, čepičky nakrájíme (uchováme), vydlabeme, osolíme a převrátíme na talíř.

  • Opláchněte rýži ve studené vodě a poté ji vařte 15 minut v hrnci s horkou solenou vodou.
  • Mezitím cuketu umyjte a nastrúhejte.

Předehřejte troubu na 180 ° C (th. 6).

  • Vypusťte vařenou rýži, spusťte ji pod studenou vodou.

Na pánvi

  • Rozpustíme máslo, přidáme nastrouhanou cuketu.
  • Posypeme kari a dochutíme solí, pepřem a nasekaným česnekem.
  • Přidejte rýži a smetanový sýr, promíchejte.

Touto směsí ozdobíme rajčata a posypeme nastrouhaným sýrem. Nalijte to olivovým olejem a přikryjte víčky. Pečeme a vaříme 15 minut.

Ihned podávejte.

Šéfkuchař B.A.BA

Osolte a otočte rajčata, aby šťáva mohla odtékat, takže při vaření toho bude méně. Tuto vypuštěnou šťávu lze přesto obnovit a vytvořit vynikající základ omáčky. Buničinu lze také použít jako omáčku, nádivku nebo jiné jídlo.

Skvělá klasika francouzské kuchyně, plněná zelenina je obzvláště oblíbená na pobřeží Středozemního moře.

Rodinný recept na nádivku obvykle sestává z mletého masa, klobásového masa a bylin (cibule, česnek,
byliny…). Tato kompozice obléká rajčata i papriky, cukety, lilky ...

Teplá nebo studená, existuje mnoho variant plněných rajčat: rýže a tuňák; cuketa a kozí sýr; keř a koření; quinoa a malá zelenina; krab, krevety a avokádo; surimi, vejce a majonéza; Cod brandade…

  • Objevit : tradiční recept na plněná rajčata

Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Skvělá pochoutka z mletého masa Minutka - budete ji chtít sníst úplně celou! Chutný TV (Smět 2022).