We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Kachní prsa jsou jedním z oblíbených francouzských pokrmů a není divu, že je toto maso s tak jemnou a vytříbenou chutí tak oblíbené.
Ingredience pro 4 osoby:
Pokud není rybářská sezóna, je naprosto v pořádku použít broskve v konzervách.
- 2 krásná kachní prsa
- 3 Broskve
- 2 lžíce medu
- 10 cl masového vývaru (nejlépe telecího)
- 1 lžička sherry octa
Tento sladký a slaný kachní prsa s broskvovým receptem má vzácnou chuť.
Recept na kachní prsa s broskvemi:
Příprava kachních prsíček s broskvemi je rychlá a snadná, zatímco výsledek je opravdu vynikající. Musíte dávat pozor, abyste ne ne příliš kůže kachní prsa aby uvnitř zůstaly mírně růžové.
- Začněte s přípravou ovoce
- Oloupejte a vykrojte broskve, než je nakrájíte na 4
- Kůže kachních prsou nakrájejte na kříže o tloušťce asi 1 mm.
- Na pánev položte kachní prsa kůží dolů a pak vařte 2 minuty na vysokém ohni, aby zhnědla na straně tuku
- Otočte kachní prsa a hnědněte 2 minuty na druhé straně
- Odstraňte tuk a vařte dalších 5 minut z každé strany
- Vyhraďte si kachní prsa v hliníkové fólii
- Se zbývajícím tukem broskvové čtvrtiny opečte po dobu 2 minut a pravidelně je obracejte
- Nejprve přidejte sherry ocet, potom med a nakonec telecí vývar
- Vše přiveďte k varu a poté vypněte oheň
- Kachní prsa nakrájejte na 2 cm sekce
- Podáváme s broskvemi a vše dochutíme medovou omáčkou
Toto jídlo lze podávat tak, jak je, nebo s hash browns nebo malou dušenou zeleninou.
Dobrou chuť !
Recept navržený Nathalie (37)
