Recepty na jídlo

Domácí pesto polévka

Domácí pesto polévka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredience pro 4 osoby:

Na polévku:

  • 300 g zelené fazole
  • 300 g sněhový hrášek
  • 500 g bílých kokosových bobů
  • 500 g červených tygřích fazolí bez skořápky
  • 2 cukety
  • 3 brambory střední (včetně 1 pro pesto)
  • 4 rajčata „Srdce“ (nebo jiné velmi masité).

Pro pesto:

  • 5 stroužků česneku
  • 10 c. lžíce olivového oleje
  • 1 velký svazek bazalky
  • 2 větvičky tymiánu
  • Sůl pepř
  • 200 g těstovin.

Recept na domácí pesto polévku

Odstraňte stonky ze zelených fazolí a rozkrojte je na polovinu (pokud jsou příliš velké, podívejte se na třetiny).

Prořezejte rajčata:

  • ponořte je asi na 1 minutu do vroucí vody a poté je ponořte do ledové vody, abyste odstranili kůži.
  • Nakrájejte je na 4 a nasaďte je.

Oloupejte brambory; jeden nechte celý a ostatní nakrájejte na kostky.

Skořápky bílé a červené kokosové boby.

Vařte 3 litry vody ve velké pánvi, přidejte fazole (kokosový a zelený), tymián a brambory (celé a kostky), pak vařte 1 hodinu na mírném ohni. Přidejte nakrájené cukety, pak rajčata. Vaříme dalších 30 minut na mírném ohni.

Připravte pesto:

  • Oloupeme a zbavíme česneku a rozdrtíme ho bazalkou (v třecí misce s tloučkem).
  • Přidejte trochu olivového oleje, znovu rozmačkejte a začněte rmutovat celý vařený brambor.
  • Ochutíme solí a pepřem a dochutíme postupným naléváním olivového oleje, dokud nedosáhneme krémové konzistence.

Až budete připraveni sloužit,

  • Polévku zahřejte na mírném ohni a přidejte těstoviny k vaření (8 až 12 minut podle druhu těstovin).
  • Pesto podávejte samostatně.
  • Každý host ochutná polévku podle svého přání.

Domácí pesto polévka: © Philippe Dufour / Interfel


Video: Tomatová polévka - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Červenec 2022).


Komentáře:

  1. Basel

    Něco v tom je. Děkuji za vysvětlení, jednodušší, lepší...

  2. Vim

    I recommend that you go to the site, which has a lot of information on this issue.



Napište zprávu