We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Zde je startér plný svěžesti, lososový tatarák s černými olivami doprovázený salátem mesclun.
Najdete tam vůně a příchutě, které by měly potěšit vaše hosty.
Ingredience pro 4 osoby:
- 250 g lososa
- 1 šalotka
- Několik pramenů pažitka
- 1 vaječný žloutek
- 1 lžička hořčice
- 3 lžíce oleje
- 1 pomlčka octa
- 10 černých oliv
Recept na tatarák z lososa s černými olivami
Tento recept je rychlý a snadný s dobou přípravy, která by neměla přesáhnout 15 minut.
Svůj tatarák pak můžete uchovávat několik hodin v chladničce, což vám umožní připravit si tento startér předem.
- Začněte velmi jemným nasekáním šalotky
- Nasekejte také pažitku
- V misce položte vaječný žloutek na dno
- Smíchejte s hořčicí a přidávejte olej, jak jdete, a pokračujte v míchání (musí to být jako majonéza)
- Přidejte mrholení octa
- Poté vše promíchejte s pažitkou a šalotkou
- Černé olivy nahrubo nasekejte a přidejte k přípravě
- Nakrájejte lososa na malé kostky a smíchejte marinádu s lososem
- Před podáváním rezervujte v chladničce
Když jste připraveni sloužit, můžete připravit talíř jako na fotografii s několika kořeněnými listy mesclun, plátkem toastu a případně čtvrtinou citronu, kterou můžete vytlačit.
Jako dekoraci můžete přidat několik kusových vajec a několik tipů balzamikového octa jako na fotografii ...
Před podáváním můžete počkat několik hodin, ale zjistil jsem, že čím rychleji se tatarák podává, tím více si zachovává svou chuť. Čím déle čekáme a tím více zjemňuje lososa, který se vaří a získává bílou barvu.
Dobrou chuť !
Recept navrhla Sophie Délice (75)
Přesně to, co potřebujete. Společně můžeme přijít na správnou odpověď. Jsem si jistý.
Domnívám se, že téma je poměrně zajímavé. Navrhuji, aby se aktivněji účastnili diskuse.
Zjistil jsem, že nemáte pravdu. Jsem si jistý. Prodiskutujeme.
Uveďte podrobnosti