Podpěra, podpora

Francouzské ementálské masové kuličky (arancini)

Francouzské ementálské masové kuličky (arancini)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dopřejte si tyto lahodné francouzské masové kuličky ve stylu arancini, tato sicilská specialita.

Ingredience pro 4 osoby:

  • 50 cl zeleninového vývaru
  • 280 g dlouhé hnědé rýže
  • 50 g másla
  • 3 vejce
  • 2 lžíce. lžíce škrobu brambory
  • 1/2 svazku petržel
  • 80g ementál, nakrájený na kostičky
  • 80 g strouhanky
  • koření podle vašeho výběru
  • Sůl, čerstvě mletý pepř

Francouzské ementálské masové kuličky (arancini)

- Na restované pánvi zalijte vroucím zeleninovým vývarem, přidejte rýži a máslo. Vařte, dokud se tekutina úplně neabsorbuje. Nalijte do salátové mísy, nechte vychladnout, přidejte vejce, škrob, petržel dříve mletou, poté dochuťte.

- Vytvarujte kuličky do dlaně: vezměte trochu rýže, mírně rýpejte, přidejte sýr do středu a zavřete kuličku.

Poté rožte arancini ve strouhance.

- Na fritéze nebo na pánvi smažte masové kuličky.

Chef's B.A.ba

Pokud se masové kuličky obtížně tvoří, můžete přidat ještě trochu kukuřičného škrobu a podle toho okořenit.

Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: LUKOVO SPOKOJÍDLO: Sandwich se steakem (Smět 2022).