Okurkové gazpacho

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jednoduché, lehké a snadno připravitelné okurkové gazpacho je recept plný svěžesti.

Ingredience pro 4 osoby

20 g pistácií
20 g piniových ořechů
1 polévková lžíce. lžíce gomasio
120 g smetanového sýra (typu Petit Billy nebo jiného)
½ lžičky. práškový pepř Espelette
Slaná květina
3 lžíce. Japonské strouhankové kuličky
2 okurky
1 cuketa
1 stroužek česneku, nasekaný
Olej na smažení
4 plátky toastu

Čtěte také: zdravotní výhody a přednosti okurky

Okurkové gazpacho

> Rozdrťte pistácie a piniové oříšky, přidejte gomasio.

> V ramekinu nalijte smetanový sýr, dotek pepře Espelette, drcené pistácie a piniové oříšky, stejně jako fleur de sel. Podle potřeby promíchejte a upravte koření.

> Vytvářejte malé kuličky ze sýra frais válcováním v dlaních.

> Rožte tyto kuličky ve strouhance a nechejte je 30 minut v chladu.

> Okurky umyjte, oloupejte a nakrájejte na kousky.

> Cuketu umyjte a nakrájejte, aniž byste ji loupali.

> Do mixéru vložte zeleninu, nasekaný česnek, dobrý špetku pepře Espelette a fleur de sel. Smíchejte dohromady, abyste získali gazpacho. Rezervujte v lednici.

> Na pánvi zalijte olejem a opečte kuličky smetanového sýra.

Nalijte gazpacho do misky, šálku nebo hlubokého talíře a rozložte malé kuličky smetanového sýra. Darujte plátky toastu.

Čtěte také: zdravotní výhody a přednosti okurky