Nádobí

Jarní recepty ...

Jarní recepty ...


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Některé recepty na víkend

Chcete-li si jako rodina a bez umírněnosti užít tyto recepty, které voní jako jaro a léto.

V MENU

  • Modrá Belle Millefeuille s parmezánem
  • Telecí axoa s agenovými švestkami IGP
  • IGP Périgord jahodový a ořechový dort

Modrá Belle Millefeuille s parmezánem

Ingredience pro 12 osob:

12 až 15 brambor Blue Belle

50 g rozpuštěného másla

25 g nastrouhaného parmezánu

2 stroužky česneku, nasekané

1 C. čerstvého tymiánu.

Jak se recept odvíjí:

Dvanáct muffinových košíčků vymastíme máslem. Umyjte Blue Belle a nakrájejte na plátky mandolínu o tloušťce asi 1,5 mm. Vložte je do misky a přidejte rozpuštěné máslo, strouhaný parmezán, česnek, sůl, pepř a tymián.

Smíchejte tak, aby byly brambory obalené přísadami. Vytvořte hromádky bramborových plátků a vložte je do košíčků na muffiny. Dochutíme pepřovým mlýnem a vložíme do větrané pece na 25 až 30 minut při 180 ° C. Vyjměte a nechte 5 minut sedět.

Rozmažte millefeuilles a posypte parmezánem a čerstvým tymiánem. Dokončete případně trochou pažitkového krému.

Recept Jason Bayes, hotel de la Pointe de Mousterlin ve Fouesnant (29).

Telecí axoa s agenovými švestkami IGP

Ingredience pro 6 osob:

10 švestek Agen IGP

800 g telecího masa (v pleci)

3 zelené papriky od Landes

1 červená paprika

1 cibule

1 stroužek česneku

Espelette pepř.

Jak se recept odvíjí:

Maso nakrájejte na jemné kousky. Telecí maso opečeme na trochě olivového oleje, dochutíme solí a pepřem. Brown několik minut.

Mezitím oloupeme a nakrájíme cibuli a česnek (klíček odstraníme). Umyjte, vyjměte semínka z papriky a papriky a poté je podélně nakrájejte na proužky. Přidejte zeleninu k masu s několika špetkami pepře Espelette. Asi po deseti minutách přidejte část celých sušených švestek a druhou část nakrájenou na tenké proužky.

Telecí axoa za stálého míchání asi na 30 minut zakryjte sušenými švestkami. V případě potřeby upravte koření na 3/4 doby vaření.

IGP Périgord jahodový a ořechový dort

Ingredience pro 6 osob:

250 g jahod Périgord IGP

100 g ořechových jader

3 vejce

50 g mouky

150 g práškového třtinového cukru

80 g másla

1 C. lžíce Armagnac

1 špetka soli, vody.

Jak se recept odvíjí:

Zahřejte troubu na 150 ° nebo th 5.

Rozdrťte ořechová jádra v třecí misce. V misce na salát rozšleháme 140 g cukru a vajec. Poté přidejte mouku, ořechy, změkčené máslo, sůl a Armagnac. Dobře promíchejte a poté vložte přípravek do malých pružných forem. Pečte košíčky po dobu 25 až 30 minut.

Vytvořte julienne z jahod a několik jich nechte. Jahody nakrájejte na plátky. Jeden z plátků položte na talíř, na ořechový dort, trochu jahodové julienne a dozdobte dalším plátkem jahod. Připravte si karamel (40 g cukru) a poté celý natřete.

Vizuální titulky: Blue Belle millefeuille s parmezánem: © F. Schmitt-Germicopa Telecí axoa s agenovými švestkami IGP: © J-C Amiel / M. Leteuré / Agen IGP švestky IGP Périgord jahodový a ořechový dort: © J-C Amiel / M. Leteuré / Périgord IGP jahoda


Video: Udělal jsem vejce se špagetami a celá rodina mi za ně děkovala! Cookrate - Czech (Červenec 2022).


Komentáře:

  1. St?ane

    Opravdu překvapuje.

  2. Akecheta

    I apologize, it doesn't come close to me. Are there other variants?

  3. Dikesone

    I mean that you cheated.

  4. Ramzey

    velmi hezká věc

  5. Kynthelig

    I agree, this is a great answer.



Napište zprávu