We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Čerstvý a jednoduchý recept, který lze připravit doma s dobrým grilováním na dřevěném ohni nebo venku kolem grilu!
Ingredience pro 4 osoby:
- 4 velké brambory (Monalisa, Charlotte)
- 1 šalotka
- 10 větviček pažitky
- 400 g tvarohu
- 10 cl silné smetany
- 1 polévková lžíce. 5-bobule pepř
- Sůl pepř
Přečtěte si také:
- pěstujte brambory dobře
- výhody a ctnosti brambor
Brambory ve fólii, pažitkový krém
Svěží a jednoduchý letní recept, který si můžete připravit doma nebo venku při grilování!
Předehřejte troubu na 180 ° C (tř. 6).
- Brambory očistíme a umyjeme, osušíme a každý obalíme fólií z hliníkové fólie. Vložte je do pekáče. Pečeme a vaříme 45 až 60 minut (podle velikosti brambor). Zkontrolujte, zda jsou brambory v pořádku (brambory se vaří, když špička nože snadno pronikne dužinou přes hliníkovou fólii). Pokud jsou brambory jemné, vyjměte je z trouby.
- Oloupejte, umyjte a nakrájejte šalotku.
- Umyjte, sceďte a nakrájejte pažitku na malé kousky.
- Tvaroh a smetanu vložte do malé misky a energicky prošlehejte. Přidejte šalotku, pažitku a pepř. Sezóna.
Vložte pažitkový krém do ledničky.
- Umístěte pažitkový krém do středu stolu, aby si každý host mohl pomoci, a na každý talíř položte brambory.
Kuchařská BBA
- Tento recept na brambory ve fólii bude skvěle ladit s grilovaným červeným masem pro letní menu.
- Brambory lze vařit také pod uhlíky grilování nebo přímo na grilu (se stejnou dobou vaření jako v troubě).
- Pažitkový krém je stejně příjemná alternativa ke kousku másla.
- V závislosti na velikosti brambor lze tento recept podávat jako předkrm zejména s uzeným lososem nebo jako hlavní chod!
Sklepní strana, vinný doprovod
Samozřejmě, pokud je tento přípravek podáván s grilovaným červeným masem, bude párování do značné míry záviset na zvoleném masu. Slouží vzácně, tento jde velmi dobře s taninovými červenými, což jim umožňuje užívat si v mládí.
Obecně dáváme přednost kombinaci mízy Médoc s jehněčím masem, kořeněných vůní a hustoty Madiranu s kachnou, zatímco svěžest Cahors přesahuje koňské maso. A pokud je to hovězí maso, pak mu všechna tato strukturovaná vína a další vzdají poctu a budou mu vystavena.
Ale toto bramborové jídlo lze jíst samo a v tomto případě bude muset být na výběr mezi vláčnými a něžnými víny nebo mírně kyselé, pokud chcete dát jídlu trochu hloubky. Ideálním partnerem bude tedy ovocnost Ancenis Gamay nebo, pokud chceme zvýšit aromatické nuance poskytované pažitkou, bílá z hroznů Sauvignon, jako je Quincy.
Pane Chassine
Recept: T. Bryone, Foto: C. Herlédan
Omlouváme se, ale tato možnost pro mě nebyla vhodná.
I congratulate, this thought has to be precisely on purpose
Doporučuji vám navštívit web, na kterém je mnoho informací o tématu, které vás zajímalo.
Jsem konečný, je mi líto, ale nepřibližuje se ke mně. Budu hledat dále.
Je zábavná odpověď