Nádobí

Kousnutí královny (houby, slávky, jazyka, krevety)

Kousnutí královny (houby, slávky, jazyka, krevety)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zde je skvělý recept na kousnutí královny, mušle, krevety, houby a jazyka jako ryby.

Ingredience pro 4 osoby:

  • 300 g slávek
  • 3 sklenice moštu
  • 150 g houby
  • 1/2 svazku petržel jídlo
  • 12 růžových krevet
  • 2 krásné filé podešve
  • 30 cl rybího vývaru
  • 1 vejce
  • 4 lžíce. čerstvá smetana
  • 1 polévková lžíce. kalvadosu
  • 20 g másla
  • 4 kousky připravené k ozdobení
  • Sůl pepř

Uhryzne královně "

- Oškrábejte a umyjte slávky a vložte je do pekáče. Přidejte jablečný mošt, přikryjte a zahřejte na vysokou teplotu. Když jsou slávky otevřené, vyjměte je z pekáče a vylupujte je. Získanou šťávu přefiltrujte a rezervujte.

- Očistěte a rozsekejte houby.

- Umyjte a nasekejte plochý petržel.

- Krevety oloupejte a nakrájejte na 2 nebo 3 kusy (v závislosti na velikosti).

- Filety podrážky nakrájejte na části široké 1,5 cm.

- Do hrnce nalijte rybí vývar. Přivést k varu. Přidejte podešev, přikryjte a vařte 2 až 3 minuty.

Předehřejte troubu na 150 ° C (tř. 5)

- Smíchejte vaječný žloutek s lžící crème fraîche a calvadosu. Rezervovat.

- V hrnci rozpustíme 20 g másla, přidáme houby.

Vařte na mírném ohni po dobu 3 minut. Přidejte šťávu na vaření ze slávek a kapalinu odpařte na polovinu. Zapracujte zbývající 3 lžíce těžké crème fraîche. Přiveďte k varu po dobu 3 až 4 minut a přidejte za míchání směs vajec / smetany / kalvadosu. Přidejte slávky, krevety, jazyka a petržel. Směs. Rozdělte na kousky připravené k ozdobení.

- Pečte a vařte 5 až 6 minut.

- Podávejte teplé.

Kuchařská B.A.ba:

Na stánku si sami vyberte podrážku, než se filety rybářů zvednou. Vyvarujte se sítí položených na ledě.

Na straně sklepa víno k jídlu

Zde je námořní verze skvělé klasiky buržoazní kuchyně. Příspěvek listového těsta, tak drahý tomuto, dává jeho

křupavý reliéf s měkkým a jemným závěrem a máslovými tóny, které vytvářejí spojení mezi jablečným a námořními vůněmi. Naproti tomu si představujeme vína s trvalou kyselostí, ta z Chenin en Loire kombinují tuto charakteristiku s hustotou na patře u některých terroirů, která umožňuje, aby víno příliš nezmizelo před pokrmem. To je případ jemných ročníků Jasnières v Touraine a Savennières v Anjou. Díky této krásné kyselé struktuře se vyznačuje i Chardonnay d'Arbois, jehož máslové vůně posiluje aroma listového těsta; stejným způsobem, ale když půjdeme ve směru zaoblení a sladkosti pokrmu, zvolíme Pouilly-Fuissé vyrobené ze stejné odrůdy.

Pane Chassine

VARNÁ SLOVA

Mince: nakrájíme na tenké plátky.

Recept: T. Debéthune, Foto: C. Herlédan


Video: 3KG MUŠLE CHALLENGE - ALL YOU CAN EAT!!!! (Červenec 2022).


Komentáře:

  1. Beadurof

    Děkuji za pomoc v této otázce, jak vám mohu poděkovat?

  2. Lutz

    Samozřejmě. Bylo to také se mnou. Můžeme komunikovat o tomto tématu. Tady nebo v PM.

  3. Firman

    Omlouvám se, ale tato varianta se ke mně nepřibližuje. Mohou varianty stále existovat?

  4. Juk

    Než začnete hledat práci, zjistěte doporučení zaměstnanců ohledně jejich zaměstnavatelů na našich webových stránkách. A teprve poté se rozhodne, zda nabídnout svůj návrh této nebo této organizaci. Zjistěte různá doporučení a vyberte si.



Napište zprávu