Rostliny a zdraví

Kmín: ctnosti a přínosy pro zdraví

Kmín: ctnosti a přínosy pro zdraví


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bylinná rostlina bienále, kmín je rostlina blízkokopranýz a dokonce fenykl.

Pokud je rodák z regionech mírný a horký včetně Evropy (Portugalsko, Francie), Asie (Čína, Kavkaz, Turecko, Irák, Afghánistán ...) a severní Afriky, kmín se pěstuje ve všech mírných pásmech, na pustinách, opuštěných či jiných. .

Jeden z nejoblíbenějších rostlin doporučovaných na královských majetcích Charlemagne (na konci 18. nebo na počátku 19. století), kmín je rostlina, jejíž střih se liší mezi Výška 25 a 60 cm.

Tato rostlina se vyznačuje něžné listy, malý Bílé květy shromáždili se v deštnících a žlutá semena klenutý, byl již ve starověkém Egyptě používán 1500 let před Ježíšem Kristem výhody na zdraví.

Ale jaké jsou jeho ctnosti ? Jaká jsou onemocnění nebo podmínky, pro které je jeho léčba indikována? Proč a jak to vzít? V jakých dalších případech lze kmín použít?
Zde je stručný přehled toho, co o tom potřebujete vědět ctnostná rostlina.

Kmín, pro záznam

Příslušník k rodina z Apiaceae (Umbelliferae) by slovo „Carum“ odkazovalo na Caries (řecká kolonie Malé Asie), kde byla tato rostlina hojně pěstována.

Etymologicky, bude název rostliny pocházet arabština « karâwiyâ " což znamená "kořen cukru ».

Rostlina s rozličný označení, našli bychom jeho stopy na stránkách pocházejících z Pravěk.

Jsou však jeho semena a jeho benzín což by byl samotný zdroj jejích uznávaných ctností v bylinková medicína a v gastronomie.

> Druhy a různá jména kmínu

Ať už se tomu říká „holandský kmín“, „luční kmín“, nebo dokonce „Vosges anise“, „kmín“ (v římském Švýcarsku a v Alsasku), kmín je také znám podle jeho lineárních laločnatých listů. .

Ve skutečnosti existují 2 další hotovost kmínu, který slouží v Indická gastronomie. Je to o :

- „Carum copticum“ (nebo v hindštině „ajowan“), jehož semeno se používá při vaření k přípravě marinád, kari, čatní, nápoje a sladkosti.

- Carum roxburgianum (nebo v hindštině „ajmud“), jehož použití při vaření je téměř totožné s výše zmíněnými, zejména při přípravě kari, marinád a chutney.

Cnosti a výhody kmínu pro zdraví

> Terapeutické ctnosti

Obecně a jak již bylo zmíněno dříve, jedná se o kmín, jehož ctnosti jsou uznány v lék.

Originální antispazmodika pro všechny střevní svaly, stimulanty a zvláště uznávaná pro svou schopnost podporovat vypuzování střevních plynů při současném snižování jejich produkce, kmín jsou indikovány k léčbě žaludeční křeče, anorexie, aerofagie, střevní paraziti, nadýmání a nervová dyspepsie.

Dost sladké, aby se dalo doporučit při léčbě kojenci, ctnosti kmínu jsou uznávány pro jejich pozitivní účinek na bolestivá kolika.

Všimněte si, že pokud kmín má léčivé vlastnosti, „Carum roxburgianum“ upřednostňují vyhoštění střevní plyn ; zatímco ty z „Carum copticum“ se používají k léčbě kašel, bronchitida a bolest krku.

Kmín má také pozitivní vliv na sekrece žluči, žaludeční a slinné.
Je to také a expektorans a jeden diuretický jejichž vlastnosti jsou emmenagogy a galaktogeny. Jednoduše řečeno, kmín stimulovat the průtok krve na úrovni děloha, v pánevní oblasti, ale také, podporovat laktace kvůli unavený.

Stručně řečeno, kromě těchto přínosů pro zdraví, kmín také usnadňuje trávení a jsou doporučeny pro každý případ amenorea.

> Gastronomické ctnosti

Velmi populární v Germánská gastronomie a ti z země severní Evropy a D 'východní Evropa, kmín je popisován jako rostlina « koření »Velmi univerzální pro své příznivé vlastnosti při vaření. Ve skutečnosti jsou velmi populární, protože spadají pod příchuť rozličný jídlo a zároveň je zvýšit stravitelný.

Ještě lépe, kmín se při výrobě některých používá alkoholy ("Kummel", Brennivín, gin, aquavit, pálenka) nebo sýry (Munster), ale také k dochucení černý chléb nebo „pumpernickel“.

V jiných kulturách je použití kmínu součástí kulinářských zvyků, kde jsou preferovány sezóna the zelí, řepa, mrkve, houby, guláš, kysané zelí, Tuniský harissa, někteří cukrovinky a pečivo nebo znovu brambory.

v lahůdky, kmín se používá k aromatizaci tučného masa (husí, vepřové, kachní a skopové) a uzenin.

Navíc svěží a mladí, kmínové listy jsou konzumovány stejným způsobem jako kořeny.
Chcete-li zlepšit chuť polévky, salátu, polévek, rajčat nebo dušeného masa, je nejlepší je před jídlem nasekat nebo nadrobno.

Pokud jde o kořeny, jedí se ve formě zelenina.

Léčíte se kmínem

K léčbě kolika na dítě, a infuze kmín se doporučuje.

Můžete si je připravit samostatně nebo smíchat s mátovým listem, heřmánkovým květem a semenem fenyklu.

Odměřte tedy 25 gramů každé rostliny a poté tento přípravek vyluhujte 1 čajovou lžičku na šálek vody.

V dětská láhev, podejte svému dítěti tuto infuzi.

Esenciální olej kmín je a jaterní detoxikátor. Má také antibakteriální ctnosti : snižuje otlaky a vdechování, stimulujechuť.

Získat domácí kmínový éterický olej, můžete semínka rozemlít v mlýnku na koření nebo v maltě a poté lúhovat po dobu deseti minut.

Pamatujte, že 1 lžička drcených semen na šálek vody postačuje na jeden příjem.

Všimněte si, že kmín lze přidat přímo do jídla. Některé můžete také žvýkat po jídle.

Formulář infuze, z mateřská tinktura, z bylinné čaje, ztekuté extrakty nebo zEsenciální olej, terapeutické vlastnosti a výhody kmín již nelze prokázat.

Dobré vědět o kmínu

Semena kmínu se často nazývají kmín. Jedná se však o 2 velmi odlišná koření.

Zatímco kmín se používá pro své léčivé a aromatické vlastnosti, je třeba poznamenat, že v vysoká dávka, tato rostlina může být toxický.

Je vhodné mít doma vždy trochu kmínu uchovaného ve skleněné láhvi nebo kovové krabičce.

Stále je lze použít v případě nouze.


Video: Pomoc při borelióze přírodní cestou - posílení a podpora detoxikace (Červenec 2022).


Komentáře:

  1. Carmelo

    Souhlas, užitečné informace

  2. Barr

    Podle mě se mýlíte. Jsem si jistý. Mohu obhájit svou pozici. Napište mi na PM, domluvíme se.

  3. Taudal

    Mohu vám doporučit, abyste navštívili stránku, která obsahuje mnoho článků na téma, které vás zajímá.

  4. Jahi

    Moc děkuji za zveřejnění v dobré kvalitě ...... Tolik jsem čekal ......



Napište zprávu