Informace

Escarole s kachními prsy a sázeným vejcem

Escarole s kachními prsy a sázeným vejcem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Salát je vždy potěšením, zvláště když je to eskalál a podává se s kachními prsy a sázenými vejci.

Zde je pěkný předkrm, který může dokonce sloužit jako lehké jídlo.

Ingredience pro 4 osoby:

  • 1 escarole
  • 1 mrkev
  • ½ řepa zaplavit
  • 1 oranžový
  • 80 g ořechových jader
  • 4 vejce
  • 12 plátků uzená kachní prsa odmaštěný
  • 1 C. na s. jablečný ocet
  • 1 špetka soli
  • 2 lžíce. ořechový olej
  • 4 pobočky kerblík.

Escarole s kachními prsy a sázeným vejcem

  • Odstraňte listy, umyjte a vyždímejte salát (vyhrazte si 4 hrstky salátu a zbytek uložte do ledničky).
  • Umyjte a oloupejte mrkev a nakrájejte ji na tagliatelle zeleninovým břitvou (nebo tyčinkami s odřezávacím nožem).
  • Oloupejte řepu a nakrájejte na tenké tyčinky.
  • Umyjte a poté celý pomeranč očistěte (ovoce nechte vychladnout pro pozdější ochutnání).
  • Na dno salátové mísy nalijte sůl, poté ocet a dolejte olejem. Dobře promíchejte. Nahoře se salátem, mrkev tagliatelle, tyčinky z červené řepy, pomerančová kůra, ořechová jádra a salát dochuťte.
  • V ramekin (bezpečné pro mikrovlnnou troubu) nalijte 4 lžíce. vody a 1 špetku hrubé soli. Rozbijte vajíčko a vařte 45 až 50 sekund na plný výkon. Opakujte pro zbývající 3 vejce.
  • Polévejte pošírovaná vejce na papírový ručník. Rezervovat.

Rozložte salát na 4 talíře.

  • Do středu každého položte vejce a 3 plátky uzených kachních prsíček.
  • Před podáváním ozdobte několika větvičkami kerblíku.

Pohodlné

The escarole je salát, který se obzvláště dobře udržuje. Velké množství můžete připravit předem a uložit na chladném místě - umytém a vyždímaném - v pytlích na zip. Může tak doprovázet všechna jídla v týdnu. Nezapomeňte připravit hrnec základního vinaigrettu, který si můžete „přizpůsobit“ po celý týden: česnek, šalotka, bylinky, koření ...

© Philippe Dufour / Interfel


Video: 2009 09 11 Babica kachni prsa tn mp4 (Červenec 2022).


Komentáře:

  1. Apis

    Jen se odvážte to udělat znovu!

  2. Tito

    Nepřibližuje se mi to. Existují další varianty?

  3. Simon

    Jaká vhodná slova ... fenomenální myšlení, vynikající

  4. Zahur

    wonderfully, very useful phrase



Napište zprávu