Informace

Hlávkový salát s křupavou zeleninou: vynikající recept

Hlávkový salát s křupavou zeleninou: vynikající recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zde je zeleninový recept plný svěžesti, stravy a snadné přípravy, salátový salát s křupavou zeleninou.

Příprava: 20 min
Žádné vaření

Ingredience pro 4 osoby:

  • 8 krásných listů listový salát
  • 300 g vařené rýže (nejlépe sushi rýže *)
  • 8 ředkev
  • 1 mrkev
  • 1 cibule Nový
  • 100 g tvarohu
  • 1 svazek pažitka
  • 1 špetka soli.

Ingredience na přípravu sushi rýže:

4 lžíce. na s. rýžový ocet, 2 lžíce. cukr, sůl

Recept na salát z makis s křupavou zeleninou

Salátové listy umyjte a osušte. Větší žebra z listů salátu odstraňte nožem a nakrájejte je na stejné poloviny.

Umyjte ředkvičky a mrkev a poté je nakrájejte na malé tyčinky.

Na každý listový salát podélně položte trochu dobře uvařené rýže, pár tyčinek z mrkve a ředkvičky, kousek cibule zelené a opět trochu rýže.

Vytvořte pevné role a získané role nakrájejte na části o délce 4 až 5 cm. Obklopte každé sousto větvičkou pažitky, aby byla pevná.

Cibuli cibule nakrájejte na velmi malé kousky a odložte ji.

Připravte omáčku : V misce,

  • nalijte tvaroh,
  • malou cibuli nakrájenou na kostičky a přidejte zbývající nadrobno nakrájenou pažitku.
  • Osolíme a dobře promícháme.

Maki jsou připraveni ke konzumaci namočení v tvarohu a pažitkové omáčce.

* Vaření, ochucování a příprava sushi rýže: 300 g japonské sushi rýže důkladně opláchněte v cedníku, dokud voda nevyteče. Vypusťte dobře. Nalijte rýži do hrnce s 30 cl vody. Zakryjte a přiveďte k varu po dobu 5 minut vaření. Snižte teplotu a vařte na mírném ohni dalších 10 minut. Vypněte oheň, sejměte víko a nechejte 10 minut stát. V jiném kastrolu nalijte 4 lžíce rýžového octa, 2 lžíce cukru a 2 pěkné špetky soli a přiveďte je k varu. Nalijte vařenou rýži do misky na salát a poté ji zalijte sladkým octem. Dobře promíchejte a před sestavením maki nechte vše dosáhnout pokojové teploty.

Špička proti odpadu

vrcholy ředkvičky lze připravit ředkev top polévka ale také se používá syrový (a nasekaný) k dochucení salátu s kořeněnou notou.

© Philippe Dufour / Interfel


Video: Ledový salát (Smět 2022).