Mladý zeleninový tatarák s bahnicí Greuihl

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Svěží, lehký a snadno připravitelný recept na mladý tatarák ze zeleniny s bahnicemi Greuihl je ideálním předkrmem nebo předkrmem.

Ingredience pro 4 osoby:

400 g bahnice Greuihl
1 mrkev
1 pobočka celer
1 pepř Červené
1 zelený pepř
1 Černá ředkev
1 červená cibule
6 ředkev Červené
50 g másla
2 cl sezamového oleje
2 cl olivového oleje
2 cl balzamikového octa
1 oranžová
1 svazek pažitka
Guérande mořská sůl
Čerstvě mletý pepř

Mladý zeleninový tatarák s bahnicí Greuihl

Oloupejte mrkev a červenou cibuli.
Umyjte veškerou zeleninu.
Odstraňte stonky z papriky.
Nakrájejte zeleninu na malé kostky.
Na pánvi opečte na másle polovinu cibule a polovinu papriky. Nechejte několik minut vařit.

V misce na salát,

Shromážděte syrovou zeleninu, vařenou zeleninu a sýr.
Sůl a pepř.
Tuto směs vytvarujte a dejte alespoň na hodinu do chladničky.

Oloupejte pomeranč. Zvedněte čtvrtiny nožem. Sbírejte šťávu.
V malé misce smíchejte pomerančový džus, balsamico, sezamový olej a olivový olej.
Přidejte oranžové klíny na malé kousky.

Až budete připraveni k podávání, rozemlejte mladý zeleninový tatarák.

Ozdobte oranžovou klínovou vinaigretou. Ozdobte pár větvičkami pažitky.

Šéfkuchař B.A.BA

Pokud nemůžete najít ovčí mléko Greuihl, můžete si vyrobit tento mladý zeleninový tatarák s faisselle.
Tento tatarák z mladé zeleniny si můžete vychutnat s pěkným toastem toastu.

Vaření slova:

Peel surový : odstraňte slupku citrusových plodů (citron, pomeranč, grapefruit), abyste odstranili kůru i bílou slupku pokrývající maso. Na buničině by neměla zůstat žádná kůže.