We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Zde je omáčka, lahodná i originální, která bude doprovázet vaše ryby a měkkýše.
Ingredience pro 4 osoby:
- 1 kg kari
- 30 g čištěného másla
- 2 lžíce. rapadura cukr
- 1 neošetřený citron
- 1 růžová cibule
- 3 šalotky
- 2 rajčata
- 4 hvězdičky anýzu
- 10 clabsint
- 100 g nesoleného másla
Absintová šťáva
- Očistěte mušle currypinů a poté je rozdrťte surově.
- V nizozemské peci rozpusťte vyčeřené máslo. Nalijte cukr a nechte lehce karamelizovat. Přidejte rozdrcené currypiny a opečte je.
- Pomocí škrabky odstraňte 4 citronové kůry.
- Cibuli a šalotku oloupeme, nakrájíme na mirepoix.
- Umyjte a také nakrájejte rajčata na mirepoix.
- Přidejte veškerou aromatickou oblohu (citronové kůry, cibule, šalotka, rajčata, anýz) do obsahu holandské trouby, nechte dusit a poté zvlhčete vodou. Přiveďte k varu a vařte 20 až 25 minut.
- Projděte Číňana, redukujte, nalijte absint a poté šlehejte omáčku s měkkým máslem.
Recept: T. Debéthune, Foto: F. Hamel
Bravo, tato brilantní fráze musí být přesně záměrně
In doing so, I have no doubt.
vaše myšlení je prostě skvělé
Podle mého názoru je to zajímavá otázka, že se zúčastním diskuse.
I consider, that you have deceived.
that we would do without your excellent idea
Jaká nezbytná fráze... super, skvělý nápad
Yes you said fair