Podpěra, podpora

Kouign patatez (bretonský bramborový dort)

Kouign patatez (bretonský bramborový dort)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lahodný palačinkový nebo bramborový dort bretonského původu, Kouign patatez (bramborový dort) se snadno připravuje.

Ingredience pro 4 osoby:

  • 800 g brambor
  • 220 g polosoleného másla
  • 180 g mouky
  • 1 vejce
  • Sůl, čerstvě mletý pepř

Přečtěte si také:

  • Zeleninová zahrada: jak dobře pěstovat brambory
  • Zdraví: výhody a přednosti brambor

Kouign-patatez (bramborový dort)

- Předehřejte troubu na 180 ° C (th. 6).

- Oloupejte a umyjte brambory. Vařte je ve velkém hrnci osolené vody asi 25 minut. Vypusťte a nechte je projít mlýnem na zeleninu.

- Rozpusťte 210 g másla.

- Kašu vložte do misky, přidejte mouku, rozpuštěné máslo (10 g tohoto rozpuštěného másla si nechejte na dopečení koláče) a vejce.

Okoreníme a dobře promícháme.

- Chybějící formu vyložte 10 g polosoleného másla. Na dno a okraje položte papír na pečení. Nalijte směs do formy. Horní část uhlaďte a nalijte zbývající rozpuštěné máslo.

- Pečte a pečte bramborový koláč asi 35 minut.

Vyjměte z trouby a večer si vychutnejte tento dort jako jedno jídlo nebo jako přílohu k masu nebo rybám.

Zjistěte více o bramborách

Jihoamerická hlíza pěstovaná po dobu 8 000 let, brambory byly v 16. století přineseny zpět do Španělska conquistadory a rychle se pěstovaly v Evropě, s výjimkou Francie, kde byla poté považována za nebezpečnou potravinu a podávána pouze prasatům. Teprve na konci 18. století se tam masivně pěstovalo díky práci slavného farmaceuta a výživového poradce Antoina Parmentiera.

Zeleninová zahrada: jak dobře pěstovat brambory

Zdraví: výhody a přednosti brambor

Pohoda a máslo

Je zdrojem vitamínů D, E a zejména A, nezbytných zejména pro dobrý vývoj skeletu, očí, střev, kůže nebo průdušek.

Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Coup dfood: le Kouign Patatez (Červenec 2022).


Komentáře:

  1. Keran

    proč tolik?

  2. Thour

    your sentence is brilliant

  3. Hadrian

    nelitoval toho!

  4. Daxton

    Nesrovnatelná fráze ;)

  5. Reuel

    Omlouvám se, že vás vyrušuji, je tu návrh jít jinou cestou.

  6. Kigagis

    Úžasné, velmi cenné informace

  7. Nixon

    It does not quite fit me.



Napište zprávu