Ryby / korýši

Pražma moštová

Pražma moštová


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pražma, nebo pražma, je ryba, která se k cidru dokonale hodí, zejména pokud je doprovázena lahodnými citrusovými plody.

Ingredience pro 4 osoby:

  • 1 velký pražma, filetovaný
  • 25 cl surového jablečného moštu
  • 1 neošetřený citron
  • 1 velký cibule
  • 1 pobočka celer s jeho listy
  • 25 g másla
  • 3 lžíce. olejová polévka
  • 1 C. lžíce semen koriandr
  • Sůl pepř.

Recept na pražmu moštovou

Umyjte a osušte citron. Vezměte kůru, blanšírujte ji po dobu 5 minut ve vroucí vodě a vypusťte. Ovoce nakrájejte na plátky.

Nakrájejte celer a nakrájejte ho na malé části. Umyjte a osušte listy, zhruba je roztrhejte.

Oloupejte a nakrájejte cibuli.

Na pánvi s máslem restujte celer a cibuli 10 minut.

Dochutíme solí a pepřem.

Předehřejte troubu, termostat 6 (180 °).

Na naolejovanou misku položte filet z pražmy. Posypeme citronovou kůrou, cibulí, celerem a koriandrem.

Nahoře položte další filé. Pokvapkejte zbývajícím olejem, dochuťte solí a pepřem, posypte jablečným moštem a vařte v troubě 25 minut.

Podáváme s čerstvými těstovinami nebo brambory parní. Užijte si surový jablečný mošt

Dobrou chuť !

Vizuální kredity: Les Cidres de France


Video: Ako ugrilovať rybu bez prilepenia na rošt? . Marcel Ihnačák. Kuchyňa Lidla (Smět 2022).