Nádobí

Gratinovaná Farfalle se 2 sýry

Gratinovaná Farfalle se 2 sýry


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kompletní a gratinované jídlo, tento gratinovaný recept se 2 sýry farfalle se snadno připravuje a je neuvěřitelně lahodný.

Ingredience pro 4 osoby:

  • 250 g farfalle
  • 10 větviček ploché petrželky
  • 30 g polosoleného másla
  • 1 solený bílý kozí sýr, scedený (typ Petit Billy)
  • 100 g strouhaného Comté
  • hrubá sůl
  • Sůl pepř

Gratinovaná Farfalle se 2 sýry

- Umyjte, odstraňte listy a nasekejte petržel.

- Farcely vařte ve vroucí osolené vodě s hrubou solí. Vypusťte je.

- Na pánvi rozpustíme 20 g másla, přidáme petržel. Vařte na mírném ohni, dokud petržel neztratí zelenou barvu. Přidejte kozí sýr a 3/4 nastrouhaného Comté, okoreňte a nechte jen rozpustit.

- Těstoviny přeneste do zapékané misky, nalijte obsah pánve, promíchejte a posypte zbytkem Comté a několika kousky másla.

Vložíme pod gril tak, aby povrch nádoby zhnědl.

- Podávejte teplé.

Chef's B.A.ba

- Toto jídlo si můžete vychutnat s pěkným salátem.

- Comté je jedním z třiceti šesti francouzských sýrů s „kontrolovaným označením původu“ (AOC), nelze jej vyrábět mimo masiv Jura na území pokrývajícím Juru, část Doubs (dvě departementy Franche-Comté) a malá část Ain (departement regionu Rhônes-Alpes).

Pohoda

Kalorie na osobu: 400

- Comté je cenné proteinové jídlo díky velké rozmanitosti aminokyselin. Při konzumaci 100 g porce Comté se vstřebá 1 000 mg vápníku, což je více než třetina denní dávky potřebné pro dospělého.

- Toto jídlo nemusí být doprovázeno masem, pokud bylo při předchozím jídle konzumováno železo (mušle, hovězí maso, droby, černý pudink ...).

Foto: C. Herlédan


Video: Jak se to dělá - Tavené sýry od Madety (Smět 2022).