Nádobí

Mafe s kuřecím masem a zeleninou

Mafe s kuřecím masem a zeleninou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mafé je vynikající africké jídlo, zde se vaří s kuřecím masem a zeleninou.

Ingredience pro 4 osoby:

  • 1 kuře z volného chovu
  • 500 ml silného krému
  • 400 g arašídového másla
  • 1 velká cibule
  • 4 mrkve
  • 3 rajčata
  • 3 stroužky česneku
  • 2 středně sladké brambory
  • 4 okra
  • 1 polovina bílého zelí, nakrájená na 2
  • 1 kus squash asi 350 g
  • 1 velká lžička na s. krevetová pasta
  • 1 C. alkoholový ocet
  • 140 g rajčatové pasty
  • 2 bujónové kostky
  • 1/2 lžičky do c. drcený černý pepř
  • 1 čerstvé západoindické čili
  • 50 ml arašídového oleje
  • Sůl

Recept na kuřecí a zeleninové mafie

  • Nakrájejte kuře na kousky. Sůl.
  • V hrnci zahřejte olej a za stálého míchání kuře na vysokém ohni asi 10 minut. Poté přidejte nakrájenou cibuli a nechejte 5 minut zhnědnout.
  • Nakonec přidejte rajčatovou pastu zředěnou trochou vody a poté drcená rajčata (se slupkou a semínky).
  • Vařte asi 10 minut za pravidelného míchání, aby se přípravek nelepil.
  • Poté do hrnce přidejte 1 litr vody. Uvolněte arašídové máslo trochou vody (použijte metlu, která by měla být hladká a hladká) a poté ji nalijte do hrnce.
  • Vše dobře promíchejte špachtlí, nalijte smetanu na šlehání. Přidejte rozdrcené stroužky česneku, bujónové kostky, drcené kukuřice černého pepře, krevetovou pastu, ocet a trochu soli.
  • Poté vložte umytou a oloupanou zeleninu a čerstvé chilli. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu, zakryjte hrnec a vařte asi 45 minut, upravte koření během vaření.

Podávejte s fonio nebo voňavou bílou rýží.


Video: Čínské nudle po česku (Smět 2022).