Dezerty

Jahodové mléko a finančníci

Jahodové mléko a finančníci


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Spojením chrumkavosti finančníka s lehkostí jahodového mléka kombinuje tento recept svěžest a shovívavost.

Ingredience pro 4 osoby:

  • 1 l velmi čerstvého mléka
  • 8 cl řemeslného jahodového sirupu

Pro finančníky:

  • 60 g másla
  • 2 vejce
  • 150 g moučkového cukru
  • 50 g mouky
  • 50 g mletých mandlí

Jahodové mléko a finančníci

Pro finančníky:

- Předehřejte troubu na 170 ° C (tř. 5/6).

- Vložte máslo do kastrolu, roztavte ho, dokud nezačne pěnit a nevyvolá vůni podobnou vůni lískových ořechů. Sejměte z plamene, přeneste do misky a vaření zastavte.

- V misce na salát rozbijte a vložte bílky a cukr.

Promíchejte, poté přidejte mouku a mleté ​​mandle. Znovu promíchejte a poté přidejte hnědé máslo.

- Rozdělte výsledné těsto na finančníky (plné pouze dvě třetiny). Pečeme a vaříme 10 až 15 minut.

- Nechte vychladnout (asi 1 hodinu) a rozložte jej na roštu.

- Do sklenice nalijte jahodový sirup a velmi čerstvé mléko, promíchejte a užívejte si s finančníky.

Šéfkuchař B.A.ba pro tohoto finančníka a jahodové mléko

Pro příjemný zelený a růžový kontrast nahraďte mandlový prášek pistáciovým práškem.

Chcete-li harmonizovat barvy, použijte trochu červeného barviva a získejte růžové finančníky, jako je mléko.

Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: 2 díl ochucená mléka (Smět 2022).