Recepty na jídlo

Salát Pompadour Label Rouge s čerstvým kozím sýrem a červenou řepou, křenovou omáčkou

Salát Pompadour Label Rouge s čerstvým kozím sýrem a červenou řepou, křenovou omáčkou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tento gurmánský a chutný bramborový salát Pompadour s čerstvým kozím sýrem a červenou řepou a křenovou omáčkou je lahůdkou.

Příprava : 20 mil
Vaření: 15 mil

Ingredience pro 6 osob:

  • 800 g brambory Pompadour Label Rouge
  • 1 pobočka celer
  • 1 řepa syrově červená
  • 1 citron
  • ½ polen čerstvého kozího sýra
  • 5 cl olivového oleje
  • 6 špetek jemné soli
  • 10 g hrubé soli

Pro omáčku

  • 20 cl celého tekutého krému
  • 20 g křenu ve sklenici
  • 6 špetek jemné soli

Pompadour salát, čerstvý kozí sýr a červená řepa, křenová omáčka

> Umyjte štítek Rouge Pompadour a nakrájejte na 2. Pak je vložte do hrnce, podlejte studenou vodou a přidejte hrubou sůl. Přiveďte k varu a vařte 12 minut. Vypusťte je a udržujte je v teple.

> Oloupejte celer a rozemlejte ho. Oloupejte červenou řepu a nakrájejte ji na malé kostky.

> Čerstvý kozí sýr nakrájejte na malé kostky. Kůra a šťáva z citronu.

> V misce na salát smíchejte Pompadour Label Rouge, čerstvý kozí sýr, citronovou kůru a celer. Pokvapkejte olivovým olejem, dochuťte jemnou solí a jemně promíchejte. Nechejte 15 minut odpočívat.

Pro omáčku: v misce zalijeme citronovou šťávou, dochutíme křenem a solí. Dobře promíchejte a poté přidejte smetanu.

> Rozdělte salát mezi 6 talířů nebo 6 misek a velkoryse posypte omáčkou, poté ozdobte malou řepou nakrájenou na kostičky.


Video: Marinovaná červená řepa s kozím sýrem - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Smět 2022).