Dezerty

Galette z čokoládového frangipanu

Galette z čokoládového frangipanu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zde je čokoládová varianta tradiční frangipanské galety. Tání a gurmánské potěšení na oslavu králů.

Ingredience pro 6 osob:

  • 2 listové těsto
  • 120 ml vanilkového pečiva
  • 35 g másla
  • 3 vejce
  • 35 g cukru
  • 45 g mletých mandlí
  • 70 g čokoládového prášku
  • 1 fazole

Recept na čokoládové keře galette

  • Změkčené máslo a cukr smíchejte do bělení.
  • Přidejte mandlový prášek, 2 vejce a promíchejte.
  • Přidejte studený krém, čokoládový prášek a promíchejte.

Vložte těsto do misky na koláč nebo na plech pokrytý papírem na pečení a popíchejte ho vidličkou.

  • Na 2 cm vnitřních okrajů naneste štětec namočený ve studené vodě, abyste usnadnili přilnavost.
  • Ozdobte frangipanem asi 1,5 cm vysokým, na jeden okraj položte fazole.
  • Uzavřete palačinku pomocí 2E těsto, okraje utěsněte trochou vody.
  • Povrch galette potřete rozšlehaným vejcem ve 2 dávkách, mezi každou vrstvou počkejte dobrou 1/4 hodiny, poté ozdobte, jak chcete, a nechte několik hodin stát v chladničce.
  • Pečeme galetku na 175 ° po dobu 40/45 minut v předehřáté troubě.

Dobrou chuť !

Vizuální kredit: © Christophe Doucet


Video: La GALETTE DES ROIS FRANGIPANE - Pâte Feuilletée (Smět 2022).