Recepty na jídlo

Rok džemu

Rok džemu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dovolte mi, abych se představil, jmenuji se Françoise a právě čtením vašich otázek na fóru jsem se s vámi chtěl podělit o své know-how a nabídnout vám recepty, které jsou trochu neobvyklé.

Zůstanu vám k dispozici na fóru, abych vám poskytl rady, které hledáte, abyste udělali dobrý jam. Byla to moje práce na několik let. Dával jsem lekce jamu.

Každý džem je malou pochoutkou ve sklenici.

Co může být hezčího, než vidět své sklenice plné džemu vyrobené z lásky a vášně! Zbývá jen nalepit pěkný štítek a skrýt obal pěkným čtvercem látky nebo dárkového papíru, kouskem rafie a jaký vzhled!

Každý džem je malou pochoutkou ve sklenici.

Zvu vás na míchání ovoce, koření, sušeného ovoce, medu, alkoholu, vína.

Stále si zachovávám způsob vaření ovoce, což znamená, že si ho nejprve zpracuji sám. Pak do toho přidám kyselost a pektin, pokud dojde. Cukr se přidává na konci vaření,

je tam, aby konzervoval, a ne aby vytvořil džem.

Tip měsíce

Pokud chci džem dobré konzistence, poskytnu 4 gramy agaru a agaru v sáčcích v coop-bio, smíchané s trochou cukru, který přidám po bílém víně. Pokud jste si vybrali správné ovoce, váš džem bude dobře fungovat. Nikdy nezapomeňte na několik méně zralých plodů na kilogram zralého ovoce. To pomůže dobrému odběru vašich džemů poskytnutím pektinu.

Větvový agar agar můžete získat také v asijských obchodech, povím vám o něm v budoucím receptu.

Balzamování kuchyně, vytváření nových chutí, výroba džemů se stalo gurmánským potěšením.

Doma dělá ovoce džem

Tato kniha vás zve k přípravě džemů po celý rok, měsíc po měsíci se sezónním a zahradním ovocem a připravte si první chutney. To vám nezabrání dát volnou ruku vaší fantazii.

Dávám vám své know-how o 30 letech vášně. Tato kniha je určena pro začátečníky i zkušené fandy.

Odhalím také recepty, které mi získaly první ceny na Fête des Confitures v Chapelle-des-Fougeretz (35) v letech 2002 a 2004.

Můžete mě kontaktovat e-mailem a objednat si knihu „Une année de confitures“, e-mailová adresa: [email protected]

Cena knihy: 14 € + poštovné 2 €.


Video: Metallica 2018-04-28 Cracow, Tauron Arena, Poland - Wehikuł Czasu Dżem cover4K 2160p (Smět 2022).